Produktinformationen | Weide Rind Knochenbrühe

Unsere Brühe vom Weiderind ist mehr als nur biologisch. Zur Herstellung unserer Weiderindbrühe nutzen wir ausschließlich Nackenknochen und Fleischknochen sowie Nackensehnen. Dies garantiert einen hohen Kollagenanteil in unserer geschmacksintensiven Knochenbrühe. Die ganze Kraft des Tieres in unseren Flaschen – als klare Rinderbrühe / Rindsuppe.
Keine Medikamente, kein Kraftfutter, kein Mist – 100% BIO, nachhaltig und regional.

Unsere Rinderbrühe / Rindsuppe vom Weiderind wird in enger Zusammenarbeit mit der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall (siehe BESH) handwerklich hergestellt. Diese Gemeinschaft aus Kleinbauern züchten das Hohenloher Weiderind – eine alte und langsam wachsende Rasse, die konventionellen Rindern in ihrer Wirtschaftlichkeit vielleicht nachsteht aber qualitativ und ethisch allerhöchsten Ansprüchen genügt. Durch die Zusammenarbeit kaufen wir unsere Rohprodukte direkt vom Erzeuger und können lückenlos nachvollziehen, wo die ganzjährig weidenden Tiere herkommen, die wir verarbeiten. Die BESH steht für faire Erzeugerpreise, nachhaltige Landwirtschaft und eine artgerechte Haltung ihrer Tiere – mit unserer Wahl dieser direkten Lieferkette übernehmen wir Verantwortung für Tiere, Umwelt und Endverbraucher.

  • unsere klare Rinderbrühe / Rindsuppe ist 100% antibiotikafrei
  • aus nachhaltig und artgerecht gehaltenen Rindern
  • reich an Nährstoffen / Mineralstoffen & Vitaminen
  • ohne künstliche Zusatz- oder Konservierungsstoffe
  • enthält wichtige Inhaltsstoffe und Nährstoffe
  • schonend & handwerklich hergestellt – 20 Stunden bei 80° Celsius
  • ideal als Basis für leckere Gerichte oder um sie pur zu genießen

Königliche Spargel Gemüsebrühe – Was bedeutet Demeter?

Demeter-Mitglieder arbeiten nach strengen Richtlinien, die auf den Landwirtschaftlichen Kurs Rudolf Steiners im Jahr 1924 zurückgehen. Mit ihren hohen Ansprüchen gehen sie sorgsam mit den natürlichen Ressourcen um und gestalten Landschaft bewusst und nachhaltig. Dabei leisten die Demeter-Mitglieder erheblich mehr als die Mindeststandards des EU-BIO-Siegels vorschreiben. Die Felder, auf denen der Spargel für unsere J.Kinski Königiche Spargel Gemüsebrühe wächst haben eine Demeter Felderzeugnisse Zertifizierung.

Zutaten / Inhaltsstoffe: Wasser, 30% Knochen*/10% Fleisch*/ 10% Nackensehnen* vom Hohenloher Rind, Pastinake*, Karotte*, Zwiebel*, Apfelessig*, Knoblauch*, Steinsalz, Rübenzucker*, Steinpilze*, Tomate*, Wacholder*, Lorbeerblatt*, Nelke*, Pfeffer*, Kreuzkümmel*, Piment*
*aus kontrolliertem biologischem Anbau

Zusatzstoffe: keine
Allergene: keine
Kann Spuren von Soja, Weizen und Fisch enthalten.

Nährwertangaben pro 100 ml:

Brennwert

41 kJ/ 10 kcal

Fett 
davon gesättigte Fettsäuren

<0,1g
<0,1g

Kohlenhydrate
davon Zucker 

0,4g
0,4g

Eiweiß

2,0g

Salz

0,45g